La Pause Sugar Cookies

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Mon histoire avec les sugar cookies (biscuits new yorkais décorés au glaçage royal) a commencé il y a un peu plus d’un an.
Je cherchais un dessert original pour les enfants et en far-fouinant sur le net j’ai découvert les sugar cookies.

Autodidacte, j’ai appris à dompter une poche à douille, le glaçage royal et toutes les technique de décoration avec le glaçage. Étant quelqu’un de très manuelle, adepte du fait maison dans beaucoup de domaines (déco, cuisine, papeterie, …) les sugar cookies sont vite devenu une réelle passion.

Entre le bouche à oreille grâce aux amis et à la famille et la création de ma page Facebook en mars 2016, j’ai commencé à être sollicitée pour des commandes. J’ai donc décidé de partir à l’aventure et de créer ma petite entreprise, La Pause Sugar Cookies était née!
En juillet 2016, je me suis inscrite à la chambre des métiers et de l’artisanat et fait les formations obligatoires.

Mes sugar cookies sont des biscuits type sablé et les principaux ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Ils se conservent un mois minimum.

J’ai beaucoup de demande pour les mariages, baptêmes (cadeaux invités, porte prénom), ainsi que pour des naissances, anniversaires, même une demande en mariage!!!
On peut tout faire avec mes biscuits 😉
J’ai aussi des demandes de professionnels (cadeaux clients, etc.).

Cette année j’élabore de nouveaux biscuits, de nouvelles recettes toujours avec de bons produits sélectionnés.
Je travaille à l’élaboration d’atelier à domicile pour petits et grands, je recherche également des points de vente.

Les sugar cookies sont livrés dans toute la France par Colissimo.
Pour les habitants du Beaujolais et de la vallée d’Azergues, j’effectue les livraisons à domicile ou à un point de rendez vous.

Le délai de fabrication dépend de la quantité de sugar cookies, les étapes de fabrication étant assez longues, l’étape séchage par exemple dure 8h.
C’est pour ça qu’il est préférable de me prévenir 3 à 4 semaines avant un événement (mariage, baptême, …).
Toutes les commandes personnalisées sont dessinées sur papier pour la plupart afin que mes clients aient une idée du rendu.

Vous pouvez suivre mon actualité et mes activités ou me contacter via mon site ou via mes pages Facebook et Instagram.
06 46 01 59 86
lapausesugarcookies@gmail.com

Marie Chatoux